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天津十大必吃美食,听着快板吃着美食美哉~

时间:2018-09-30 16:32:01  来源:幸运8   作者:Day

幸运8 天津市是一个文化底蕴深厚,景色秀丽的城市,在了解完天津的十大最美景点后,吃货们是不是已经急不可耐的想知道天津到底有些美味的特产小吃呢~接下来就和小编一起来了解一下吧~

天津十大必吃美食

狗不理包子

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幸运8 天津狗不理包子可谓是久负盛名,狗不理包子是中国的风味小吃之一,深受大家的喜爱。狗不理包子早在清朝的咸丰年间就已经出现,是天津三绝中的首位,对于包子大家应该都不陌生,但是为什么天津的狗不理包子还成为了国家级的非物质文化遗产呢?狗不理包子不仅外表美观,面粉和馅料都是经过精挑细选,坚持将最好的材料用于狗不理包子,包子有三鲜包、海鲜包、酱肉包等等多种口味,口感软糯,鲜而不腻,爱不释手。

天津大麻花

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幸运8 天津大麻花又称为十八街麻花,因为天津的大沽南路十八街是天津麻花的发源地,因为外形奇特也被人成为“鬼腿”。天津的大麻花不同于其他地方的麻花,天津麻花非常的大,且酥脆,香甜,味道有咸味和甜味的,就算放上十天半个月天津大麻花也不会变质和变味。

煎饼果子

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幸运8 “哟哟切克闹,煎饼果子来一套”,原来我们所熟知的煎饼果子是天津市的特色小吃,现在已经成为全国各地的热卖早点之一。煎饼果子使用面粉、加入鸡蛋,摊成一块薄饼,然后加上油条,葱酱料等,然后还有附加的里脊肉、火腿等等食材的加入,卷成一卷妥妥的美味早餐,是很多人早上都非常爱吃的早点之一。

锅巴菜

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锅巴菜是天津的独特风味下吃,也是天津人最大吃的小吃之一,在天津的方言中称为“嘎巴菜”,主要的用料就是采用锅巴、绿豆、小米浆等材料,摊成薄煎饼然后切块装盘,浇上辣油、香油、酱油等等自己爱吃的酱料和小菜就得到了一碗香喷喷的锅巴菜,尤其是那充满鲜美汤汁的锅巴,更是美味无穷~是不是非常想吃一口呢~

八大碗

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八大碗是满足人家最平常的菜肴,现在也是天津人接待贵客必做的菜肴之一,八大碗分别是八种不同的菜肴,采用八种不同的烹饪手法制作而成,这是一个非常考验厨师功底的一桌菜,主要采用扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等八种手法,都是就地取材上等的纯天然无污染的食材制作而成,现在已经成为汉人嫁娶的宴会必备菜肴。

耳朵眼炸糕

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幸运8 耳朵眼炸糕为天津三绝之一,主要采用糯米。小红豆、白糖为主要的原料,采用油炸的烹饪方法,炸至金黄,隔壁小孩都馋哭了,口感酥脆,甜而不腻,红豆味扑鼻而来,会让你忍不住再咬两口。耳朵眼炸糕起源于光绪年间,由刘万春发明制作,也因此成就了刘记炸糕。

茶汤

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幸运8 天津茶汤最地道的莫过于马记茶汤,茶汤其实就是和泡茶一样,只不过使用龙头嘴的壶冲治,又称为龙茶,山东茶汤和北京的茶汤较为著名。而天津的茶汤则加入了桂花酱、白糖红糖、糜子米,口味香甜,是解暑的必备佳品。

独面筋

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独面筋是著名的天津菜,是一个色香味俱全的汉族名菜,主要采用了面粉作为原材料,制成油面筋,然后加上葱花、大蒜、,倒入酱油蚝油等作料,整个油面筋都吸收了鲜美的汤汁,入口顺滑,是一个老少皆宜的美味佳肴。

银丝卷

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银丝卷是京津地区的著名特色小吃,洁白如雪,看似平平无奇的馒头,打开之后发现里面银丝屡屡,入口软糯香甜,回味无穷,北京的丰泽园饭店的银丝卷是最为地道的,可以蒸着吃也可以烤着吃,且味道都是各有千秋,值得一尝。

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